Ertan Celik, auch der “Dönerkönig” genannt, wollte eigentlich nur seinem Bruder in dessen Imbissbude ein bisschen aushelfen, schließlich entschied er sich, die Fleischspieße selber herzustellen und ist mittlerweile mit etwa 300 Tonnen Fleischverarbeitung im Jahr der unangefochtene “Döner König”.
Ich habe Ertan Celik während der Erarbeitung einer Portraitserie für den Verein Unternehmer ohne Grenzen eV. kennengelernt und durfte einen Blick in die Hallen werfen.
